Mini tort cu smochine, nuci si ciocolata

Am promis ca voi scrie reteta asta acum cateva saptamani, dar m-am luat cu altele si n-am apucat, asa ca o scriu acum Reteta este din cartea mea de cupcakes si este facuta pentru briose. Eu am pus-o intr-o tava joasa, cu diametrul de 20cm si s-a copt intr-un final, desi va sugerez sa nu incercati in tava de chec sau o tava mai mica, pentru ca se coace destul de greu.

Ingrediente:

* 125 unt la temperatura camerei

* 1/2 lingurita esenta de vanilie

* 150gr zahar

* 2 oua

* 150 gr smochine uscate, tocate

* 60 gr nuci tocate

* 150 gr faina

* 1 lingurita praf de copt

* 60 gr ciocolata Mars, tocata marunt (puteti inlocui cu bucatele de ciocolata)

* 60 ml lapte

Amestecati bine untul, esenta de vanilie, zaharul si ouale cu mixerul, apoi adaugati smochinele, nucite, faina, ciocolata si laptele si mai amestecati putin. Ungeti tava cu ulei si apoi taetati-o cu faina si turnati amestecul. Coaceti la foc potrivit pana cand o scobitoare introdusa in mijloc iese curata (aveti grija ca se coace de la margini spre interior, verificati mijlocul sa va asigurati ca e gata).

Aceasta prajitura e un fel de banana bread cu smochine, destul de ‘umeda’ sa nu fie nevoie de insiropare, dar mai densa decat un chec. Eu am pus zahar pudra deasupra, dar puteti incerca si o glazura de ciocolata.

Popularity: 6% [?]

1. 

   Andreea says:

   May 16, 2009 at

   Pfuuuu, trebuie sa o incerc si eu cat de curand. Pare delicioasaaaaa. Cred ca e mult mai misto doar cu zahar pudra deasupra decat galzurata.

   reply
2. 

   rox says:

   May 17, 2009 at

   Cred ca ar fi bun si cu o glazura de cioco, dar dupa ce l-am asteptat sa se coaca, eu n-am mai avut chef sa fac si glazura.

   reply