Am vrut sa citesc aceasta carte pana la sfarsit, mai mult decat pe oricare alta, dar n-am putut.
Stilul (nu stiu daca asa e si cel original, oricum eu am avut la dispozitie doar varianta romaneasca) este foarte sec, comprimat, aproape telegrafic.
Inceputul este o insiruire de fapte cu un numar mare de personaje care se leaga prea putin. Am avut impresia ca autorul a vrut sa le introduca pe toate pentru evenimente ulterioare, dar dintr-o scena scurta si confuza eu nu am ramas cu nimic.
Problema cea mai mare pentru mine au fost insa personajele, a caror caracterizare mi s-a parut foarte sumara, ca si cum nu ar fi elemente principale in naratiune, ci un fel de necesitati. Daca ar fi sa iau modurile de caracterizare atat de studiate in liceu, nu as avea aproape nimic de spus, in afara de cateva adjective folosite cu zgarcenie si putinele concluzii care se pot trage din actiunile lor.
Personajul principal (din partea pe care am citit-o) este Lara, care este caracterizata mult mai bine decat ceilalti, dar care totusi nu este un personaj pe care sa pot spune ca-l inteleg sau cunosc. Unul dintre cele mai importante momente pentru ea este ascuns si povestit din perspectiva altui personaj, fara explicatii si apoi uitat.
(Fursecuri simple cu nuci)
Painici / Little breads
Acste painici sunt facute dupa reteta Mihaelei si au fost foarte apreciate la noi. Le-am facut si cu faina integrala, si cu seminte de floarea soarelui, si au fost foarte bune. Pozele sunt de la reteta ‘de baza’, dar puteti sa o adaptati usor inlocuind o parte din faina de grau cu faina de secara sau cu faina integrala de grau (dar nu mai mult de 50% din cantitatea totala de faina).
Ingrediente / Ingredients
* 350 gr faina / 350gr flour
* 200 ml lapte / 200 ml milk
* 3 linguri ulei / 3 tbsp vegetable oil
* 1 lingura zahar brun / 1 tbsp brown sugar
* 1 cub drojdie proaspata (aprox 20gr) / 1 cube fresh yeast (around 20gr)
* 1 lingurita sare / 1 tsp salt
Se pun toate ingredientele in afara de sare in vasul de la robotul de bucatarie:
Se amesteca pana la 1 minut, cat sa se umezeasca bine toata faina:
Se acopera cu o folie de plastic si se lasa 20 de minute, apoi se adauga sarea si se framanta cateva minute cu robotul, apoi se muta intr-un vas uns cu ulei:
Se lasa la crescut, acoperit, pana isi dubleaza volumul. Intre timp se pregateste tava in care se vor coace painicile cu hartie de copt.
Se imparte aluatul in 8 bile, care se pun in tava si se cresteaza cu un cutit bine ascutit.
Se acopera tava si se lasa painicile sa mai creasca o data, vreo 40 de minute.
Se pun in cuptorul preincalzit la foc iute (treapta 6 la cuptorul pe gaz) si se lasa pana sunt bine rumenite.
Add all the ingredints except the salt in the mixer bowl, fitted with the dough paddle and mix briefly until combined, then cover and let it sit for 20 minutes.
Add the salt and mix for 2-5 minutes, then put in an oiled bowl and cover it. Let it rise until doubled in volume. Prepare the baking tray, by lining it with baking paper, then when the dough is risen, divide it into 8 balls and place them on the baking tray. Cover and let rise for 40 minutes.
Place the tray in the preheated oven, on high heat (gas mark 6) and bake until golden.