Această pâine este din familia pâinilor rapide, făcute cu praf de copt în loc de drojdie, la fel ca Banana bread. Deși pâinea a ieșit cum trebuia, eu nu am fost foarte încântată de ea, și nu o voi mai face. Pâinea rezultată a fost umedă și densă, foarte diferită de pâinea obișnuită, dar dacă vreți să încercați ceva mai neobișnuit, nu este o pâine rea. Ca și pîinea simplă, și aceasta este adaptată de pe abreadaday.com.
Ingrediente / Ingredients
* 360 gr făină / 360gr flour
* 4 1/2 lingurițe praf de copt / 4 1/2 teaspoons baking powder
* 1/2 linguriță sare / 1/2 teaspoon salt
* 3 linguri zahăr / 3 tablespoons sugar
* 3 linguri unt topit / 3 tablespoons melted butter
* 350ml bere / 350 ml (12 oz) beer
Eu am înlocuit 60 gr făină cu 60 gr fulgi de secară. Se amestecă ingredientele uscate:
Se adaugă berea și se amestecă bine (cu lingura, nu cu mixerul sau robotul de bucătărie)
Ungeți tava cu ulei, tapetați-o cu făină și turnați compoziția în tava:
Coaceți în cuptorul preîncălzit la temperatură medie (treapta 4 la cuptorul cu gaz) pentru 40 de minute. Lăsați-o să se răcească înainte de a o tăia.
Mix the dry ingredinets (I replaced 60gr of flour with rolled oats) and thebn add the beer. Mix with a spoon until combined. Prepare the pan, by coating it wiyth oil and sprinkling with flour, and pour the batter into it. Bake in the preheated oven (at 350 degress/mark 4 on the gas oven) for 40 minutes, then allow to cool for at least 10 minutes.


























Franzelă umplută / Fillled loaf (Treccia ripiena)
Această rețetă este adaptată de pe blogul Laurei, unde am vazut-o acum câteva luni, și de atunci a tot așteptat momentul perfect pentru a o încerca. Am făcut două franzele mai mici de ziua bunicii mele, una pentru oaspeți și una pentru noi
Read More »